|
|
Duvelkes Vleis
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 2 uur
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Indonesische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 kilo varkenspoulet
8 eetlepels azijn
8 eetlepels olie
8 eetlepels tomatenketchup
8 eetlepels ketjap
1 kleine eetlepel sambal
2 teentjes knoflook fijngesneden
1 zakje nasikruiden
150 gram champignons
2 flinke eetlepels pindakaas.
Voorbereiding:
Meng het vlees met alle ingrediënten, behalve de pindakaas en de champignons. Meng dit goed en zet dit in een bak weg in de koeling, laat dit een nacht marineren.
Bereidingswijze:
De volgende dag zet u dit op in een pan en brengt het langzaam aan de kook. Doe een deksel op de pan en laat het nu op een lager vuurtje verder pruttelen. Ongeveer voor 1,5 uur. Voeg nu de in vieren gesneden champignons en de pindakaas toe. Laat dit nog even tien minuten meepruttelen. Breng eventueel op smaak met peper en zout.
|
|
|